Makanan Penambah Darah

Kekurangan darah adalah hal yang harus diwaspadai oleh siapa saja. Kekurangan darah dapat dialami oleh siapa pun termasuk pada anak-anak dan ibu hamil sekalipun. Umumnya seseorang yang memiliki hemoglobin rendah atau kekurangan sel darah merah mudah dikenali lewat wajah yang terlihat pucat, sering merasa lelah, mudah kecapean, dan juga menderita kekurangan gizi. Gejala-gejala demikian dikenal pula sebagai gejala kurang darah atau anemia.

Makanan penambah darah itu adalah makanan-makanan yang kaya akan kandungan zat besi, kaya akan folat, vitamin B12, dan vitamin C. Selain makanan-makanan yang bergizi, adapula beberapa jenis sayuran untuk membantu menambah darah. Khususnya menambah jumlah sel-sel darah merah.

1. Bayam

Bayam termasuk sayuran yang memiliki zat hijau daun yang alami, hijaunya bayam mulai dari daun hingga ke tangkainya. Keduanya memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi, sehingga sangat baik dikonsumsi oleh seseorang yang kekurangan darah. Selain itu memiliki kandungan folat untuk membantu pembentukan sel darah merah. Namun, hal yang harus diperhatikan adalah jangan terlalu lama memasak bayam sebagai sayur dan jangan terlalu lama mengkonsumsi bayam maksimal 5 jam. Jika mengkonsumsi sayur bayam lebih dari 5 jam zat yang terkandung dalam sayur bayam akan berubah menjadi racun tubuh.

2. Kangkung

Kankung sayuran hijau yang merakyat, mudah didapat dan mudah dimasak. Kangkung memiliki kandungan yang sama dengan bayam. Kangkung juga sangat baik dikonsumsi sebagai sayuran alami menambah darah.

3. Daun katuk

Daun katuk tidak hanya dijadikan makanan dan sayuran sehat bagi ibu hamil untuk menambah jumlah dan volume ASI. Daun katuk yang mengandung fosfor dan zat besi juga dapat dijadikan sebagai sayuran alami yang enak dikonsumsi untuk pembentukan sel darah merah.

4. Brokoli

Brokoli yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti cap cay ternyata menyimpan manfaat yang besar sebagai sayuran yang dapat menambah jumlah sel-sel darah merah. Dalam 1 tangkai brokoli mengandung 2,1 mg zat besi.

Hemoglobin merupakan protein yang mengandung zat besi yang terdapat pada sel darah merah. Hemoglobin berperan sebagai media pembawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh manusia. Bila tubuh kekurangan hemoglobin dapat menyebabkan anemia, infeksi atau bahkan perdarahan.

Oleh karenanya ada beberapa hal yang harus dilakukan untuk menjaga hemoglobin tetap sehat. Dengan cara mengkonsumsi makanan sehat dengan keseimbangan lemak, kalori, karbohidrat, vitamin dan sumber nutrisi lainnya, seperti :

1. Daging sapi

Daging sapi banyak mengandung zat besi yang mampu meningkatkan jumlah hemoglobin dengan cepat. Selain itu, daging sapi juga bisa diserap oleh tubuh dengan cepat. Namun jangan berlebihan mengonsumsi daging sapi jika tidak ingin terserang penyakit kardiovaskular.

2. Sayuran

Beetroot atau bit, bayam, kacang polong, kacang merah, kubis, lobak, ketela, brokoli, kacang lima, sawi, kacang hitam, dan bunga kol adalah sayuran yang paling cepat meningkatkan hemoglobin Anda. Terutama bit, karena bit memiliki kemampuan untuk meregenerasi zat besi dan mengaktifkan sel-sel darah merah dalam tubuh.

3. Buah-buahan

Sedangkan buah-buahan yang mampu meningkatkan hemoglobin adalah kismis, plum, buah ara, buah malaka, aprikot, apel, jeruk, jeruk limau, dan juga grapefruit.

4. Kacang-kacangan

Beberapa orang mungkin tidak menyukai kacang-kacangan. Namun pertimbangkan makanan ini jika kadar hemoglobin dalam darah Anda terlalu rendah. Kacang almond merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang mengandung zat besi yang mampu meningkatkan hemoglobin Anda.

5. Roti, pasta, dan sereal

Anda sebaiknya memeriksa komposisi dari roti gandum, pasta, dan juga sereal. Kebanyakan dari jenis tiga makanan ini mengandung zat besi tinggi. Selain itu, gandum dikenal baik dikonsumsi sebagai menu diet harian.

Kandungan hemoglobin dalam darah umumnya dialami oleh para wanita yang sedang haid. Namun tidak menutup kemungkinan bahwa pria juga bisa kekurangan hemoglobin karena sebab lainnya. Tetap jaga kesehatan dan konsumsilah lima makanan tersebut di atas untuk menjaga kadar hemoglobin dalam darah.